美味的盐面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

谁说面包只能是香甜口感的，下面这款盐面包，创造性的在面包中加入含盐黄油，口感更加美味，快来试试吧。盐面包做法简单，就算是烘焙新手也能做。鸡蛋的蛋香混合海盐的咸香在配上面包本身发酵的香气，最后再撒上一把芝麻，可谓点睛之笔。美味的盐面包，值得拥有。

主料

动物性淡奶油 ：25
清水 ：105
无盐黄油 ：15
低筋面粉 ：50
海盐 ：3
高筋面粉 ：200
糖 ：15
鸡蛋 ：40
酵母 ：3

辅料

白芝麻 ：适量
鸡蛋液 ：适量
裹入用有盐黄油 ：70

具体步骤

1.主料除黄油放面包机和面15分钟

2.加入软化的黄油继续和面至出膜

3.发酵至两倍大以后取出

4.分成九份静置15分钟

5.准备好软化的有盐黄油

6.面团略擀开

7.两边各往中间折三分之一

8.再对折，整形成水滴状，继续静置15分钟

9.静置好的面团如图擀开

10.抹上有盐黄油，撒适量海盐

11.慢慢卷起并捏紧收口

12.依次做好九个面团后二次发酵，记得温度一定不能高，否则黄油会融化

13.待发酵至两倍大取出刷上鸡蛋液

14.再撒适量海盐(我没有片状的就用细海盐)和白芝麻

15.放烤箱中层180度，15分钟

16.出炉后等彻底凉凉了再吃，真是美味啊

烹饪技巧

1、原方是裹入用黄油120g，感觉实在太多了，我只用了70g都觉得很多了。