最爱的杏香蔷薇曲奇怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

糖粉 ：50
黄油 ：62
杏仁粉 ：35
蛋白 ：22
低筋面粉 ：80

辅料

红曲粉 ：2

具体步骤

1.黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。

2.分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。

3.低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。

4.将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。

5.搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。

6.然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。

7.完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

烹饪技巧

冬天曲奇不太好挤可以分多次往裱花袋倒入少量面糊