美味的小排番茄浓汤怎么做又香又好吃
美食菜谱1.4W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
中号番茄 :5只
山药 :2节
葱 :1根
八角 :2粒
盐 :适量
黄酒 :4汤勺
主料
小排 :6块中号番茄 :5只
山药 :2节
辅料
姜 :1块葱 :1根
八角 :2粒
盐 :适量
黄酒 :4汤勺
具体步骤
1.小排先冷水下锅,煮出血沫,取出。
2.另备一砂锅,放半锅热水,放进小排及葱、姜、黄酒、八角,中火烧开后改小火煮半小时。
3.山药去皮,切大块、番茄切大块,一起放进锅中,中火煮开后改小火,再炖半小时,加适量盐,吃时撒上香葱末即可。
1、如果觉得番茄汤过酸,可以加一勺糖中和一下,放心,不会吃出甜味来。2、排骨不要放得过多。
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