营养美味家常菜,豆怎么做又香又好吃
营养美味家常菜---豆,是家常菜,包括鲜豆类和豆制品,原材料选择多样化,做法多样化,可根据自己的爱好选择,非常具有个性和原创性。营养全面丰富,价值高,具有增强免疫力,降低病患的功能。
主料
鳕鱼 :1条辅料
蒜瓣 :8粒糖 :5g
鸡蛋液 :适量
葱 :适量
生抽 :15ml
姜 :适量
料酒 :20ml
豆豉酱 :30g
水淀粉 :适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀。
3.不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。
4.中小火煎至两面微黄即好。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6.倒入豆豉炒出香味。
7.放入煎好的鳕鱼块。
8.加入料酒。
9.再加糖和生抽。
10.加入适量的清水大火炖煮。
11.煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉。
12.翻炒均匀关火。
豆豉要炒出香味,才好吃。盐不用再加,豆豉已经很有咸味了。
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