美味的紫薯扇子面包怎么做又香又好吃
很多人都会在各大甜品店买这个美味的紫薯扇子面包,但是店里买来的价格昂贵,现在可以自己在家里尝试着做一下,做法十分简单,营养丰富,因为紫薯的加入,所以还有对身体十分好,不管是早饭的时候配上一杯热牛奶,还是当作下午茶,都是可以的。
主料
黄油 :8全蛋液 :25
食盐 :1
酵母 :3
白糖 :15
牛奶 :80
高筋面粉 :180
辅料
紫薯 :60黑白芝麻 :少许
具体步骤
1.准备好相关食材
2.酵母倒入温热的牛奶中拌匀
3.将主料中除黄油以外的材料全部放入面包桶
4.启动一个揉面程序后,加入软化的黄油揉至扩展
5.搓圆后盖膜,送入烤箱发酵,下面发一盘热水
6.发至2.5倍大时取出
7.分割四等份,搓圆盖膜松弛15分钟
8.将备好的紫薯,搓圆球备用
9.取一面团压扁,放入紫薯,包圆
10.再压扁,擀成上小下大的圆形片对折,上面的比下面的要短一些
11.用剪刀剪开,成扇子的形状
12.放入烤盘
13.送入烤箱,二次发酵,下面发一盘热水
14.发至2倍大时到出,表面刷层全部液,撒上黑白芝麻
15.送入预热好的烤箱中层:选择180度、下下火,烤15分钟左右
16.最后几分钟注意观察
17.时间到,取出烤盘
1、这款无需揉出令人抓狂的手套膜,只要面团揉至光滑即可2、根据自己喜欢,改换其它口味馅料3、此款面包厚度较厚,所以烤制时间比其它面包略长些,酌情掌握
-
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法,锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做
“以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...