绿茶曲奇怎么做又香又好吃
主料
低筋粉 :125土豆淀粉 :35
黄油 :120
辅料
糖粉 :40细砂糖 :30
盐 :1/4小匙
鸡蛋 :50
绿茶粉 :10
具体步骤
1. 黄油切成小块,室温使其软化将室温软化的黄油放盆里打发,搅打至顺滑
2. 分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大
3. 分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4. 低筋粉、土豆淀粉过筛后,加入,千万不要划圈搅拌,直到面粉全部湿润即可
5. 将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,烤箱中层,190度,10分钟左右
6. 烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存
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