枸杞蜂蜜小蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :100黄油 :50
蜂蜜 :25
鸡蛋 :40
水 :30
泡打粉 :1ml
枸杞子 :适量
辅料
烤箱中层 :适量上下火 :80度
至表面金黄 :适量
具体步骤
1. 分别准备好所有的材料
2. 黄油打蓬松
3. 分三次加入打散的鸡蛋,每次都要打到黄油和鸡蛋完全融合才能加入下一次的鸡蛋
4. 所有的鸡蛋加好了,也打发的很漂亮就可以啦
5. 泡打粉和面粉过筛加入到黄油中
6. 用铲子(哈哈,我们家没有烘培专用的塑料铲,就用木铲子)翻拌均匀
7. 加入水,据许翻拌均匀,不需要太快
8. 直到成为蛋糕糊
9. 不知道君之是怎么装进蛋糕杯的,我的纸杯太小,又软,我只有把面糊装进保鲜袋子,然后在底下的角剪开一个小角把蛋糕糊挤入纸杯的。2/3满。因为挤太聚精会神,我竟然忘记拍PP了,君之的配方他说一共纸杯用了6个,我的用了25个,可见我的真的很小。放上枸杞子开烤。
1蜂蜜可以和蜜糖互换,但是蜂蜜有水分,也较甜,量可以少些。后面的水就相应少点。2喜欢吃更松化的可以加入多一点点的泡打粉,居然是特意减少这种添加剂的,其实口感也很不错哈哈!3水和牛奶可以互换4枸杞子可以换成其他的核桃,果仁都可以5如果纸杯大的话,枸杞子或者其他的果仁都要先加入到蛋糕糊里翻拌均匀再倒进纸杯,要不烤的的太久面上的果仁会糊掉哦!
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