意大利空心面配番茄少司怎么做又香又好吃
主料
意大利空心面 :适量罐装去皮番茄(或西红柿) :适量
辅料
盐 :适量橄榄油 :少许
蒜瓣 :数颗
具体步骤
1. 把水做开先放盐,再放面条。在放面条的同时看一下时间(包装上有煮面的准确时间Cuttura 13 min)。此空心面的煮制时间为13分钟,用沸水滚开煮制,13分钟过后捞出,过凉水,为防止面条相粘,还可以在面条的表面上拌一点橄榄油。煮好的面条咬一下,感觉里面应该是有一点硬心,煮了整整13分钟后如果发现面条没有硬心或者面条太生,请您把家里的钟表及时拿去修理。
2. 最好选用进口罐装去皮番茄。如没有,用自己家常用的西红柿也可以,不过就是炒出的颜色不太好看,颜色发浅(请紧闭双眼食用)。去皮番茄搅碎(可采用各种暴力工具)。锅中倒入橄榄油,先炒蒜片后炒番茄,在120秒后调口。
3. 将预热过的面条倒入酱汁中,翻炒均匀,即可。
为了使面条达到完美正宗,可以在面条的上面撒一些帕玛森芝士(parmesancheese)
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