千味醉好吃的菊花茄子怎么做又香又好吃
美食菜谱1.86W
主料
较粗长茄子 ：1只猪肉馅 ：2两
青椒 ：适量
红椒 ：半只
香葱 ：少许.
料酒 ：适量
精盐 ：适量
鸡精各 ：少许.
辅料
具体步骤
1. 茄子洗净去蒂,切约5厘米段,断面一头切十字花刀。
2. 锅加少许油,每个茄子花刀面朝下略煎。
3. 猪肉馅加料酒、精盐、鸡精调匀入味,青椒、红椒香葱切碎拌入猪肉馅内较匀,用筷子夹在菊花茄子中间。
4. 入锅蒸十分钟即可。
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