#回忆#红烧羊肉的做法怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟

主料

羊肉 ：900
黄酒 ： 500克

辅料

青大蒜 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
老抽 ：适量
鲜抽 ：适量
辣椒 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
红枣 ：适量

具体步骤

1冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

2把羊肉放入锅内。

3放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

4倒入500克加饭酒。

5大火煮开。

6放下2调羹冰糖。

7加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.

8加适量盐，煮5分钟

9放些青蒜末，煸匀即可。

烹饪技巧

1.放些甜面酱，也非常好吃。2.辣椒的量，根据自己需要放。