香甜软糯的乌饭怎么做又香又好吃
香甜软糯的糯米,用乌叶做成独特的乌饭,吃起来香甜可口,这道乌饭有一个非常经典的传说,想知道的可以去了解一下,看上去黑黑的米饭实则吃起来软糯香甜,粒粒饱满的大米,散发着香喷喷的味道,乌米饭营养丰富,单独的吃饭就可以非常的满足。
主料
糯米 :500辅料
乌饭叶 :适量糖 :适量
水 :适量
具体步骤
乌饭叶(南烛叶)清洗干净
乌树叶使劲搓洗浸泡
过滤出汁液
糯米清洗干净
放入洗净的糯米浸泡一晚
经过一晚的浸泡,糯米已经变色了
再次清洗干净
将糯米放入电饭煲内胆
加入适量水,水量比平时煮饭的量稍微少一些
电饭煲接通电源
我选择的是“短粒米”“清香”“标准饭”程序
程序结束之后,盛出加一点糖就可以吃啦
糯米浸的时间越久,烧出的饭就越黑。
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