美味蓝花牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：200
蓝花 ：半个
胡萝卜片 ：少量
菌类 ：少量

辅料

酱油 ：适量
蚝油 ：两三滴
葱姜蒜末 ：适量
鸡精 ：少许
胡椒粉 ：少许
料酒 ：少许
香油 ：少许
盐 ：半勺
干淀粉 ：少许

具体步骤

1. 蓝花切小块洗净

2. 烧开水加盐

3. 加入西蓝花水开煮一分钟

4. 捞出控水

5. 锅烧热加少许油将控好水的西蓝花带进锅里加少许盐翻炒

6. 炒好的西蓝花盛盘备用

7. 牛肉切片、加半个蛋清少许干淀粉加少许盐腌制10分钟

8. 锅烧热加油倒入牛肉炒至变色

9. 加入胡萝卜菌类、炒熟

10. 另盛盘备用

11. 炒肉的锅剩的油炒香葱姜蒜末

12. 加少许温水

13. 关小火加酱油、

14. 加胡椒粉

15. 加蚝油

16. 加料酒

17. 加少许鸡精

18. 开大火勾芡

19. 加香油

20. 加入备用的牛肉翻炒均匀出锅

21. 盛盘