海鲜焗饭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：2个
八爪鱼 ：4个
鱼豆腐 ：5个
玉米粒 ：适量
青豆 ：适量
口蘑 ：2个
黄油 ：适量
Mozzarella cheese ：适量
米饭 ：2碗

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

1. 先把扇贝，八爪鱼，鱼豆腐，口蘑都切成小块备用

2. 锅内放入黄油融化（也可以用其他的油，但是黄油会比较香），然后放入切好的扇贝和八爪鱼翻炒1分钟，再放入鱼豆腐，口蘑，玉米粒和青豆翻炒2到3分钟。放入隔夜的米饭翻炒2分钟。倒入适量的牛奶（其实应该用淡奶油，但碰巧家里没有了，就用牛奶代替了）翻炒均匀。最后放入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀。关火。

3. 取一个可以适用于烤箱的容器，把炒好的米饭倒入碗里，表面铺平整。在表面撒上一层mozzarella cheese，cheese的用量可以根据自己的喜好增减。

4. 烤箱预热到190度，把上面准备好的饭放入烤箱烤15分钟或者直到上面的cheese变成金黄色就可以了。

5. 超级好吃哦～

烹饪技巧

这个饭超级简单，里面菜和肉的种类都可以随意发挥的，我一般是家里有什么就放什么。但是牛奶（淡奶油）和mozzarellacheese是必不可少的。炒饭的油也最好用黄油，如果家里有洋葱可以再切半个洋葱，那就更香了～