干炸鸡肉丸怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 :适量豆腐 :适量
鸡蛋 :一个
葱 蒜 :适量
辅料
具体步骤
1. 葱、蒜切碎备用。
2. 鸡胸肉剁碎成馅。
3. 豆腐焯过水后,加到肉馅里拌匀。再依次加入葱、蒜、鸡蛋、五香粉、味极鲜酱油、老抽。搅拌均匀。最好用手活馅。
4. 锅内烧油至五成热调小火,肉馅团成丸子下锅炸。我馅子里豆腐放多了 不太抱团 不圆…
5. 丸子出锅后将油烧至七八成热,再复炸一次。出锅啦!味道很好。
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