好吃的太妃果仁酥怎么做又香又好吃
太妃果仁酥,这种果仁酥大家吃过吗?相信很多人,尤其是中国人都吃过果仁酥,其实果仁酥有很多种做法,搭配不同的食材,做出各种不同口味的果仁酥也是可以的。这种太妃果仁酥,顾名思义,比较拥有浓郁的奶香味道,具备果仁的酥脆以及香气。
主料
果仁 :200辅料
糖 :50具体步骤
黄油切成小粒,软化后加入细砂糖。
用打蛋器搅打至颜色变浅,体积变大。
分两次加入全蛋液,搅打均匀。
8寸的方形活底模具底部和四壁刷上一层薄薄的烤盘油。
将面团平铺在方形模具里,用橡皮刮刀压平整或者手带手套后,用手推压平整。
放入预热至175度的烤箱中层,上下火烘烤20分钟,至表面金黄色,取出。
红糖,黄金糖浆,黄油,柠檬汁全部放入奶锅,小火加热,边加热边搅拌,防黏底。
加热至沸腾后继续加热3分钟左右,至黄油和红糖完全融合在一起并产生许多泡沫。
趁热将核桃仁倒入到饼干底上,并推压平整,然后,将模具重新放入烤箱,用原来的温度继续烤8~10分钟后取出,冷却后切块,密封保存
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