好吃的胡萝卜芝士肠仔包怎么做又香又好吃
胡萝卜芝士肠仔包是外形像胡萝卜的一种肠仔包,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,芝士的热量相对来说比较高,但是也很好吃,父母孩子可以一起进行制作,体验其中的乐趣,让孩子可以锻炼他们的动手能力。喜欢吃肠仔根芝士的朋友可以在制作过程根据个人进行增减。
主料
胡萝卜泥 :120芝士肠 :8根
中粉 :200
曲粉 :1
辅料
盐 :1糖 :2
酵母 :5
具体步骤
胡萝卜半根,加适量的水,放入研磨机中搅拌成泥,越细越好,
与其它材料混合成团,揉成三光有弹性的面团,放室温发酵2倍大,
排气,分成小剂子,静止10分钟,
擀开成一个倒三角形,码入芝士肠仔,捏成一个长三角形,收口捏紧向下,
依次做好,红曲粉用一点儿水开稀,
给包子胚描上二三行,这样造型更逼真。放蒸锅,温水中醒发十分钟,大火烧开水,转中小火蒸15分钟,时间到了焖五分钟后再掀开。
想更有立体的造型,就是多花心思了,我用竹心最嫩尖处,收集好五六条,插入包子的顶部,就能造型成更立体更逼真的效果。
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