红豆花生黑米粥的做法,红豆花生黑米粥怎么做
“黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
红豆气味甘、酸、平、无毒,具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。
花生食疗作用:性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。
花生食物相克:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆花生黑米粥的做法步骤
1、红豆,花生,黑米,糯米,大米等量。我是用手抓的一小把。
2、将各材料洗净,用水泡一小时左右。
3、放入电高压锅中,加适量水,我加了一块冰糖一起煮,冰糖比较大块就一起煮了。
4、按下煲粥键,半小时左右就熟了。
5、浓浓的粥出锅了。
小窍门
我比较喜欢甜的,冰糖加稍多,如果不太喜欢吃甜的可少加或不加糖。
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