美味花生酱糯米馒头卷怎么做又香又好吃
在每个美好的清晨,一道美味可口的花生酱糯米馒头卷配以一杯热热的甜豆浆食用,让人一整天都拥有好心情。甜甜的花生酱搭配糯米包裹在薄薄的面皮里,蒸出来的口感软糯甜蜜,让人回味无穷。制作工艺简单不复杂,喜爱美食的人群可以自己在家试试。
主料
糯米 :500面粉 :400
温水 :200
花生酱 :40
酵母 :4
辅料
香油 :15盐 :1
生抽 :10
具体步骤
酵母放温水里静置五分钟融化,倒进面粉里,用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放温暖处发酵至两倍大
糯米洗净,放清水浸泡两小时,倒掉水,放油、盐、生抽,搅拌均匀,放蒸锅大火蒸二十分钟
发酵好的面团揉匀,用擀面杖擀成长方形面片,刷一层花生酱,铺一层糯米饭,从下往上卷起(卷好直接切就好了,我拉长了一点,不好看了)切成若干份
放蒸笼醒发二十分钟,蒸锅烧开水,放馒头卷,大火蒸十分钟,熄火焖五分钟即可
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