香喷喷的羊排鹰嘴豆抓饭怎么做又香又好吃
不知道你们吃过羊排鹰嘴豆抓饭没呢?这是一款新疆抓饭,不仅香喷喷,口感呀还很足,最重要的是很入味呀,一看就很有食欲。加上料很足,所以不用担心不好吃,反正绝对会比白饭好吃就是啦。而且这样弄的饭 ,米粒个个油光满面的,就知道都很滋润啦。
主料
羊排骨 :500大米 :400
黄胡萝卜 :1个
红胡萝卜 :2个
洋葱 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
鹰嘴豆 :2把
葡萄干 :2把
具体步骤
1.准备食材:羊排、大米、鹰嘴豆、洋葱、胡萝卜,鹰嘴豆提前用水泡一晚上,米饭淘洗干净;
2.洋葱切块;
3.胡萝卜切粗条;
4.葡萄干洗干净,泡5分钟;
5.热锅,油烧热,羊排炒至微黄;
6.再放洋葱,炒至变软快要融化;
7.放胡萝卜翻炒,撒盐,要考虑米饭的量;
8.加水,水量没过大米,水开撒上米;
9.撒上鹰嘴豆,大火烧开;
10.盖上锅盖,小火焖至水分收干;
11.用铲子翻拌均匀;
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