香喷喷的孜然羊肉炖土豆怎么做又香又好吃
孜然羊肉炖土豆这道菜很家常,但是即使拿到餐馆里作为点的菜也是毫不逊色呢!香喷喷的羊肉真是有着独特的香气,咬上一口口感也是棒极了。土豆经过炖熟后,变得十分香软,咬上一口糯糯的,还有些粘牙,真是美味极了。最后撒上一些孜然,爽。
主料
羊肉 :500土豆 :350
洋葱 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
老抽 :适量
冰糖 :适量
葱姜蒜 :适量
孜然 :适量
具体步骤
羊肉切小块,焯水去腥;
2.从袋子里拿出来,放盘子里备用
3.锅中放油,烧至七成热
4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出
5.捞出放凉,待油味变凉
6.再次开火烧热,被炸了一遍的鸡柳再炸一次,这样炸出来的才外酥里嫩。
孜然羊肉炖土豆完成
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