焖鸡脖子怎么做又香又好吃
焖鸡脖子是一道用焖制手法,将香叶、八角等味道融至到肉里的方法,可以在较短的时间使鸡脖子肉质鲜美的方法。在食用时,既不损失鸡脖子富含的维生素E,也能将鸡脖子骨头中的钙质更好的吸收,可谓说是一道老少皆宜的家常菜。
主料
鸡脖子 :10个辅料
八角 :适量盐 :适量
蒜 :适量
香叶 :适量
葱 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
油 :适量
炖料包 :适量
具体步骤
1.鸡脖子洗净
2.葱姜蒜八角香叶,炖料包
3.把鸡脖子切段,炒出多余的水分,把鸡脖子炒干
4.放入油烧热
5.放入葱姜蒜酱油翻炒
6.添水,盐、香叶、八角,炖料包焖熟,靠干
7.出锅
我放的是豆油,必须把鸡脖子里的水分炒干再放有,要不会有生豆油味。
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