小发糕怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：70
温水 ：50ml

辅料

红糖 ：适量！看个人口味
玉米面 ：15
熟山药粉 ：5
熟茯苓粉 ：5
坚果粉 ：5
酵母 ：1
枸杞 ：适量

具体步骤

1. 把所有材料称重放入面包桶内！如果红糖直接投入需减少水量我用了35ml水！个人觉得化在温水里比较好用！水要慢慢加！因为面粉的含水量不同所需水量也会有浮动！我需要带宝宝所以和面发酵的事就交给面包机了！哈哈！解放双手啊

2. 面包机在辛勤的劳作！如果没有面包机可以考虑买一个有和面器也可以拿出来秀秀呀！不买就手动吧！全当健身呀！嘻嘻…

3. 发酵中的面团！

4. 发好的面团合适为不粘手！摆好造型醒面！今天下雨室温约26度！我把它上架醒15分钟！待它发起来后冷水起蒸10分钟大火转10分钟小火！

5. 关火后闷2分钟再开锅盖！切开！因为放的是红糖还加了芝麻粉所以颜色比较暗下次用小米粉加冰糖试试改进改进哈哈……

烹饪技巧

山药粉和茯苓粉大型超市可以买到！药房也有卖！在不是吃山药的季节我选择用干品！山药键脾胃！茯苓去湿美容！红糖补血！枸杞富含丰富的维生素坚果补充钙质