解暑绿豆汁怎么做又香又好吃
绿豆汁这款饮料大家都不陌生吧,夏天的常客哦,非常受大家的欢迎呢,清热解毒,生津止渴,非常的适合在暑期饮用,夏天必不可少的就是绿豆了,为何不做一下这个绿豆汁呢,既好喝又简单,绿色纯天然。喜欢的朋友,可以尝试一下哦,在家多备一点。
主料
绿豆 :适量辅料
糖 :适量具体步骤
1.将绿豆挑洗干净,放入水中浸泡10小时,用手捻去皮,再用石磨磨成稀糊。每5000克绿豆约出稀糊26500克,然后滤出粉浆倒入大缸内,经过一夜沉淀,白色的淀粉就沉到了缸底,中间一层是灰褐色的黑粉,再上一层是颜色灰绿、质地较浓的生豆汁。
2.锅内加少许水烧沸,倒入生豆汁,待豆汁煮沸并将溢出锅外时,再用温火保温。饮用时,配上焦圈,风味更佳。
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