千味醉懒人的双莲炖腔骨怎么做又香又好吃
骨头汤是我们平常餐桌上最常见的汤之一，今天就随着这个潮流，为大家介绍一下双莲炖腔骨的做法。双莲炖腔骨中的双莲很有韵味，但是其实质就是莲藕和莲子。莲藕和莲子都含有丰富的微量元素，和腔骨一起炖煮，让他们中的精华全部流入汤中，再好不过了。
主料
腔骨 ：500莲子 ：100
莲藕 ：350
辅料
醋 ：3滴盐 ：适量
具体步骤
莲子提前泡1小时
莲藕去皮切块。
腔骨烫去血水，洗净。
将腔骨放入锅里，加足量清水，倒入3滳醋，大火煮开转中小火炖1小时。
再倒入莲子和莲藕，继续炖半小时。
炖好的汤，调入适量盐即可。
1、炖骨头汤的时候加入少许几滴醋可帮助钙质溶解于汤内，有助于人体的吸收。
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