美味的龙皇太子扒菜心怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我觉得这个龙皇太子扒菜心这个菜以前一定是皇宫的菜式，不然怎么会有一个这么霸气的名字呢。其实这道菜的做法很简单就是普通的炒菜而已，但是里面加了很多不同的配料，所以吃起来会比较好吃吧。不知道大家的口味怎么样，反正我觉得这个有点重口味。

主料

菜心 ：250

辅料

盐 ：20
油 ：20

具体步骤

（1）广东菜心去老叶，黄叶洗净，榨菜，青椒，红椒，洗净，均改为绿豆大小的粒备用。（2）锅内放入清水沸后，下广东菜心，盐，味精，色拉油，氽至断生，沥水堆放于盘中待用。

（3）锅内放入色拉油2成左右的油温时，下榨菜，青红椒，黄酒，炒香后掺入鲜汤适量下甜面酱，排骨酱，蚝油，盐，味精，胡椒面，白糖，味正，勾水，淀粉，放入麻油，推转均匀挂于菜脊上，蛋黄放入菜脊中，周围放入金钩即可。