好吃的红曲米粉发糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天想教大家这一款红曲米粉发糕,很多女孩子怕吃蛋糕会胖,所以一直在克制自己尽量少吃蛋糕之类的吧?那现在就不用怕了,这一款红曲米粉发糕不上火,不容易胖,吃了五个也不会有积累太多的脂肪,所以赶紧来试试吧,如果晚上实在饿了,不要克制自己哦。

主料

粘米粉 ：200
白砂糖 ：80
水 ：180

辅料

红曲米粉 ：适量
酵母 ：适量
泡打粉 ：适量

具体步骤

红曲米粉加入清水里搅匀

粘米粉，泡打粉，酵母，白砂糖倒入一个大盆子里然后加入红曲米粉水拌匀搅拌均匀成无干粉无颗粒的发糕浆糊状

把蒸发糕的各种容器摆入蒸锅里把发糕浆糊倒入容器里，倒入5分满为好。盖盖子发酵2个小时左右。(在冬天的话，可以把蒸锅里的水加热至30度，这样可以缩短发酵时间)。发酵好后刚刚好满了容器

发酵好后，盖盖子用大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟。红曲米粉出锅了，红红的，胖胖的，松松的，嫩嫩的。好吃叉不怕上火。