千味醉甜酱鸭焖油豆腐泡怎么做又香又好吃
美食菜谱2.08W
主料
仔鸭 ：半只油豆腐泡 ：250
辅料
葱 ：50大蒜仔 ：20
姜 ：20
八角、桂皮 ：20
干辣椒 ：10
具体步骤
1. 准备食材。
2. 新鲜鸭切块焯水。
3. 倒入50克左右山茶油，佐料下锅翻炒出香味。
4. 倒入焯好水的鸭块翻炒5分钟。
5. 加洪江甜面酱、料酒，干红辣椒继续翻炒5分钟。
6. 将翻炒好的鸭块倒入高压锅，加油豆腐泡，加水（刚好没过），加盖焖15分钟。
7. 重新倒入锅，加打好结的葱，鸡精，酱油，煮2分钟后装碗。
8. 美味！
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