家庭自制豆腐花怎么做又香又好吃
美食菜谱1.01W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
内酯 :1.25克
水 :少许
虾皮 :适量
紫菜 :适量
榨菜末 :适量
生抽 :适量
辣椒油 :少许
葱花 :少许
主料
干黄豆 :50g内酯 :1.25克
水 :少许
虾皮 :适量
紫菜 :适量
榨菜末 :适量
生抽 :适量
辣椒油 :少许
葱花 :少许
辅料
具体步骤
1. 干黄豆加水,用豆浆机做成豆浆
2. 内酯加少许水调开,加入80度的豆浆中,轻轻搅拌几下后加盖静置约15分钟,即成豆腐花
3. 把豆腐花盛入小碗中,放入虾皮,紫菜,榨菜末,及少许生抽,辣椒油,撒上葱花即可(我当时家里没葱,省略了最后一步)
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