红枣酿苦瓜怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 红枣洗净,去掉中间的核备用。
2. 将苦瓜洗净,从是中间切开,用小勺子淘空中间的籽。
3. 锅中放水,放少许盐和油,水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生,后捞出放凉水中浸泡。
4. 将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面,再切成薄片,淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可 。
1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜,红枣要选择肉厚核小的大红枣;2、大红枣也可以改为蜜枣,如果用蜜枣就不再用去核了,因为蜜枣本身就已去掉核了哈。
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