不用机器也能做成美味的面条，手擀面绝对比机器面好吃！图解

吃惯了机器制作的苗条不妨来改变一下口味，自己下厨试一试纯手工制作的手擀面，绝对比机器面口感更好更滑嫩，还可以根据自己的喜好或粗或细，再配上自己制作的面卤，一道美味的手擀面便这样诞生了，快来看下具体的做法吧。

主料

高筋粉 ：300克
番茄 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
葱花 ：适量
五香粉 ：适量

详细步骤：

第一步

高筋粉加入适量的水和成面团，揉至光滑后放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室饧着

第二步

这个面团分成两个小面团，因为皮肤太小，擀面杖也很小，只能擀成这样大小的薄饼了，要擀的薄一点

第三步

薄的面饼上要多撒上一些面粉，铺匀，避免粘连，从一边卷起来，卷至一大半就好

第四步

然后再从另一边卷起来，卷成这样的形状

第五步

切成自己的喜欢宽窄合适的面条

第六步

然后提起小头的这一边用手一抖，面条就抖开了

第七步

番茄洗净切块，锅中加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入番茄翻炒，然后加入适量的水烧开，在切面的之前这项工作就要做好，面切好了水也开了，就可以直接下面了

第八步

水开下入面条，煮熟，出锅前扔几片生菜叶关火，加入盐、少许生抽调味

第九步

成品