美味的机器猫手工饼干,怎么做又香又好吃
机器猫手工饼干,今天给大家带来一款非常可爱的小饼干,机器猫手工饼干。 而且自己在家中制作饼干,比在外面购买饼干要健康的多,毕竟自己亲手做的,不含有添加剂,而且真材实料。而且十分的可爱,看见就不忍心吃下去,不仅颜值高,味道也很好。
主料
低粉 :160白砂糖 :65
黄油 :65
蛋清 :65
辅料
香草粉 :适量色素 :适量
巧克力 :适量
具体步骤
称量好饼干坯的食材
备好巧克力、食色和香草粉。没有香草粉可以不放。
黄油软化和砂糖混合
打发至颜色变浅,程蓬松的羽毛状
筛入面粉,加入蛋清和香草粉。
用刮刀翻拌成面团,揉好颜色。
白面团:90克、45克、15克各一个。蓝面团:120克一个,15克的3个。红面团:15克一个。
将45克的白面团搓成20厘米左右的长条,压扁,在中间压出一个卧槽。
红面团搓成20厘米左右圆条,放入卧槽中。这是机器猫的鼻子。
用2个15克的白面团,搓成20厘米的圆条,放在红条的上面。这是机器猫的眼睛。
将90克的白面团擀成20厘米的厚片。
主体移在白面片上,两边往上包起。
将3个15克的蓝面团分别搓成20厘米的圆条,分别填在眼部的周围缝隙中。
最后将120克的蓝色面团擀成不主体稍大一些的面片。
盖在主体上面,和底下的白色面片相接。
上保鲜膜,放入冰箱冷冻30分
取出切成不要超出1厘米的片,放入烤盘。
烤箱180°预热5分钟,上下火,中层。放入烤盘后,改160°,烤15分钟。
隔水融化巧克力。
待烤出的饼干凉了,用巧克力和牙签画出机器猫的表情。
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