热腾腾的奶油排包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

砂糖 ：80
盐 ：4
鸡蛋 ：1个
黄油 ：40
高筋面粉 ：350
水 ：160
酵母 ：5

辅料

奶粉 ：30

具体步骤

1.将材料依次放入面包桶中。

2.用东菱6D面包机和面功能连续和30分钟。

3.取出面团揉圆用保鲜膜或干净的湿手巾盖住，静置15-20分钟分割。

4.平均分成12份。

5.用擀面仗把面团擀压。

6.翻面将前端捏薄。

7.卷起收口。

8.揉长。

9.拿面团1/4长度折回。

10.拿另一端1/4度折回放入烤盘中摆好。

11.面团整形时大小一致摆放整齐，放烤箱发酵50左右分钟，冬天适量加长发酵时间。

12.取出发酵的排包面团。

13.在面团表面刷上全蛋液，放入烤箱调到上下管加热功能，上管160度，下管170度，时间是25-28分钟。

14.成品。

15.成品。

烹饪技巧

建议面包机和烤箱配合使用，我使用的是东菱面包机BM1352B-3C和东菱烤箱DL-K38B！