好吃的巧果儿怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

有没有人和我一样呢？第一次听见巧果儿不知道是啥。因为是四川人所以不知道巧果儿还算正常。今天要给大家介绍的就是巧果儿。听名字是不是感觉很可爱呢，这其实就是以前上海糕点店的一款小点心。现在越发展越多啦。而且非常的美味可口。

主料

面粉 ：250
牛奶 ：125
细砂糖 ：35

辅料

奶粉 ：10
酵母 ：2
蛋黄 ：1个

具体步骤

1.容器里倒入面粉，加入细砂糖。

2.加入奶粉和酵母。

3.加入牛奶和蛋黄。

4.揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。

5.取出排气开成几个长条，切成小剂子。

6.按在模具里压实扣在皮肤上，用平锅烙也行，或者用烤箱和空气炸锅烤。

7.用烤箱时，表面刷蛋液，预热180度烤6分钟即可。

烹饪技巧

1、如果想吃口感偏硬的巧果儿，液体可以减少10克。