醇香的培根小面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

自从吃过外面面包房买的培根面包，就再也忘不了这个味道。一直都想自己在家做来吃，今天这道醇香的培根小面包，可算圆了我的这个梦。培根的肉香加上面包的醇香，简直成就了一次完美的味蕾碰撞。操作也很简单方便，可自制当早餐，也方便携带，作为辛劳一天中的加餐。

主料

高筋面粉 ：250
鸡蛋 ：30
培根 ：50
黄油 ：30
蜂蜜 ：30
水 ：130

辅料

盐 ：3
酵母 ：3

具体步骤

1.取出30g蜂蜜

2.加入130g温水完全溶化

3.250g高筋粉加入蜂蜜水，加入30g打散的鸡蛋液

4.揉到出现大片薄膜的时候，加入软化好的30g黄油

5.揉到面团的完全状态

6.培根提前煎一下，切成小块，揉到面里面

7.分成小剂子，然后揉成圆柱形

8.放到模具里面，进行第二次发酵

9.发酵好了之后刷上一层鸡蛋液

10.烤箱中层170度，上下火15分钟即可~

烹饪技巧

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