香肠冬笋片怎么做又香又好吃
这又是一道普通的家常菜,香肠是一种很好吃又方便的肉类食品,冬笋,它含有丰富的微量元素,对人体的各种病变都有一定的预防作用,有人体卫士之称,把香肠和冬笋炒在一起,冬笋咳哟分解香肠里多余的脂肪,使我们吃起来跟健康,像这样简单健康的美食,实在是那些爱吃不会做的朋友的福音。
主料
芹菜 :1小把香肠 :半根
冬笋 :250g
辅料
精盐 :适量青蒜 :1棵
油 :适量
具体步骤
1.冬笋切片,开水焯一遍。
2.锅烧热,放油,放香肠煸出香味,接着放蒜段煸香。
3.放入冬笋片翻炒,加一勺料酒、少许生抽继续翻炒片刻后加入小半碗开水使调料均匀入味。
4.出锅前放胡椒粉、适量盐、鸡精,最后放入蒜叶、芹菜段。出锅装盘。
放香肠主要是起提香提味的作用,使冬笋不至于太素了,起到增进食欲的作用哈,所以在这里香肠不必太多,一小段即可。
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