#回忆#豆陷面饼怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦粉 ：500
大红豆陷 ：200
面减 ：4
老面肥 ：50
温开水 ：260

辅料

棉白糖 ：50

具体步骤

1.我们我们首先把面粉，豆油，豆陷，白糖，面减，温开水备齐。

2.首先把面肥用温开水化开(温度30至40度之间)

3.在把面粉用筷子搅一坑把面肥水放入面粉里搅成面续合成面团。

4.在把合成的面粉放在温暖的地方发酵我一班晚上发面地二天用发好了的面。

5.这是发酵好的面，面2备大时还有一点点的酸味。

6.把面减用温开水化开加入发好的面里一定要柔均匀。

7.在取出一块面，把面饼摁扁在擀成面饼。

8.擀面饼时一定要擀成中间厚外边薄，这样包陷的时候好包，擀面饼时好擀

9.在把豆陷放在面皮上包成包子装就是能包上就行不漏陷就行了。把棉白糖放至豆陷里，我烀豆陷时没放糖

10.在用手按扁擀成面饼，面饼4至3厘米厚就行(擀的时候要来回翻动擀均匀要轻擀不要擀破皮。

11.这是擀好了的面饼。擀饼时一定要两面擀，要不两面厚度不一样，不要擀的太薄了

12.锅里用油刷子，把锅刷一成油，在把锅加热，我烙饼用的是油水混合3比1的比利

13.锅上的红灯一灭在把面饼放上在锅里饼上刷油

14.一面烙至金黄色时，在烙另一面两面金黄色时出锅装盘

15.这是烙好的放面豆陷饼，好看不吧，漂亮吧，还不给点掌声。

烹饪技巧

1.把面行1个多小时在放入面减水把酸味去掉2.擀面皮时一定要中间厚边薄这样好包陷3，这烙饼时一面一面的烙这样捞的饼起发