#回忆#咖喱饼干怎么做又香又好吃
主料
黄油 :50白糖 :20
鸡蛋 :一个
椒盐 :2
咖喱粉 :两勺
低筋面粉 :130
辅料
具体步骤
1. 黄油室温软化后用电动打蛋器打散;
2. 加入白糖继续搅拌让其和黄油融合;
3. 分7次左右慢慢加入鸡蛋,用打蛋器不断搅拌;
4. 加入椒盐,咖喱粉搅拌均匀;
5. 加入过筛的低筋面粉揉成面团;
6. 面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时;
7. 拿出面团,擀开,厚度在半厘米左右,用模具压出形状;
8. 预热烤箱180度,烤盘放中间烤18分钟左右拿出晾凉就可以吃了。
9. 用饼干模具做出自己喜欢的形状。
1.把糖的用量增加到40克左右,那么甜味更加突出;2.再减少黄油的用量到30克左右,增加一勺牛奶,加一点苏打粉,那么就变成咖喱苏打饼干;3.可以在这款饼干里加入香葱,那样更香。
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