味道不错的辣酱烤鸡翅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :8个辅料
料酒 :1汤匙番茄酱 :1汤匙
洋葱 :少许
蜂蜜 :少许
清水 :少许
豆瓣酱 :1大勺
辣椒酱 :1包
姜丝 :少许
葱段 :少许
孜然粉 :少许
具体步骤
1.将鸡翅洗净并擦干水,用叉子在鸡翅表面扎几下,以便在腌制时更好的入味;
2.将大葱切成段,洋葱切成块,姜切成丝;
3.将鸡翅放入容器中,放入葱段,洋葱,姜丝,料酒,番茄酱,豆瓣酱,辣椒酱;
4.搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜;
5.小碗中倒入少许蜂蜜和清水,调成蜂蜜汁;
6.将鸡翅放入烤盘里,均匀刷上蜂蜜汁,并撒上一层孜然粉,放入预热好的烤箱,200度,烤约30分钟即可。
1、喜欢吃辣的朋友,可以在腌料中放两包辣椒酱。(辣椒酱1包是10克)2、鸡翅腌制的时间越长越入味,这次我腌渍了两个晚上。3、在烘烤的中途,鸡翅可以翻面一次,再刷层蜂蜜汁。4、烤好的鸡翅趁热食用口感最好,假如凉了的话,可再放入烤箱加热5分钟。
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