味道不错的奥尔良烤翅怎么做又香又好吃
主料
翅中 :20个辅料
蜂蜜 :少许烤翅料 :适量
大蒜 :1朵
具体步骤
1.翅中洗净,用水浸泡20分钟去腥
2.沥干水分,切一字花刀
3.放入蒜片
4.倒入烤肉料
5.拌匀后,用手多揉搓几分钟,好让翅中尽可能的吸收烤肉料和大蒜的味道
6.裹上保鲜膜放到冰箱里至少10个小时,我一般都是前一天准备,第二天才烤
7.挑出大蒜,翅中放到锡纸上,入烤箱烤制15分钟
8.刷一层蜂蜜,翻面
9.再刷一层蜂蜜
10.装盘
1、翅中用水浸泡,能去掉腥味;2、烤翅料说明上要用水拌匀,但是因为翅中泡过水,所以直接撒上烤肉料就好;3、翅中加蒜腌制,一是能去腥,二是大蒜的味道经过烤箱一烤,蒜香十足;4、一定要用手多多揉搓翅中和料,会更入味;5、烤制中间刷一层蜂蜜,一是颜色更好看,二是增加点口感
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