薏米仁南瓜饼怎么做又香又好吃
很好吃的一种甜点,薏米,含有丰富的维生素,可以美白养颜。还有去除风湿,清热解毒,防癌抗癌等功效,除了有些凉性,身体虚弱时候少吃,南瓜,吃起来甜而不腻,营养丰富,二者结合,做成甜点,搭配粥类食用,非常不错的选择。
主料
南瓜 :300g薏米 :30g
糯米粉 :150g
辅料
蜂蜜 :适量油 :适量
面包糠 :适量
具体步骤
薏米提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块状,把薏米和南瓜隔水蒸熟,熟南瓜捣成泥状,在南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜。
南瓜加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒入糯米粉,一直到做成南瓜面团。把面团分成一小剂,再按扁。
两面粘上面包糖,平底锅内抹上食用油,下南瓜饼,小火煎至两面成为金黄色即可。
南瓜和薏米都是熟的,所以不要煎太长的时间。南瓜去皮切块的时候,可以适当薄些,容易煮烂。南瓜煮烂后先移出,然后继续蒸薏米,直到熟了。
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