好下饭的酱豇豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

说到下饭，当然是一些稍稍重口味一些的菜式了，而酱豇豆就最适合不过了。咸咸辣辣的，当豇豆煮的烂了，软绵绵的更加入味了，十分美味哦，在外面买的酱菜怕不卫生，那么我们就赶紧来学学怎样做酱菜吧，不仅卫生有保障，分分钟味道比在外面买的还好哦~

主料

花生米 ：1小碗
辣椒 ：4个
豇豆 ：800
葱 ：2段
姜 ：4片

辅料

老抽 ：3勺
生抽 ：1勺
白糖 ：适量
盐 ：适量
味精 ：半小勺

具体步骤

1.豇豆和辣椒摘洗干净，豇豆切长段。控干水分。

2.准备好葱和姜。

3.锅中放入适量的油，放入辣椒和豇豆煸炒。

4.炒至豇豆和辣椒明显变软后倒入老抽和糖继续煸炒。

5.放入花生米生抽、盐和味精调味后放入适量的水，盖上锅盖。

6.煮到汤汁收干，豇豆软烂即可出锅。