家常下饭菜肉沫豇豆怎么做又香又好吃
每次在家没胃口的时候都喜欢来一份肉沫豇豆。我喜欢的吃法是,哪一个勺子,准备一大碗米饭注意米饭不要太满哦,然后挖几勺子肉末豇豆盖在米饭上面,把米饭与菜拌匀,最后打开自己喜欢的电影,一勺子一勺子的挖着吃。不得不说这款家常下饭菜肉沫豇豆就是我的心头好。
主料
五花猪肉 :100豇豆 :一把
辅料
小米椒 :六颗蒜 :适量
姜 :适量
五香粉 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
植物油 :适量
盐 :适量
具体步骤
豇豆一小把,小米椒5~6颗,蒜四瓣左右,姜一小块洗净备用,猪五花肉200克洗净切成肉沫装碗里备用。
2豇豆切2厘米左右段,小米椒切粒,蒜切片,姜切丁备用。豇豆段在开水中焯一下,大概5分钟左右 锅中放盐,滴几滴植物油。
焯好的豇豆在凉水中过一下,捞出装盘备用。
锅中倒油。油五成热倒五花肉煸炒。
不停翻炒让五花肉出油。然后倒料酒,然后放姜和蒜小米椒翻炒。
稍微倒点凉开水继续翻炒,炒出香味,接着倒焯好的豇豆,不停翻炒,待到汤汁收干出锅。
装盘。
豇豆提前焯制更易于成熟,制作时少加一点水即可煮熟。肉末要快速翻炒,防止粘连成块。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...