下饭菜制作酸豇豆怎么做又香又好吃
这道下饭菜制作酸豇豆以豇豆为主要原料,搭配剁椒和青椒,食材各色搭配在一起,好吃不腻,性价比极高。喜欢吃辣的朋友们可以适当加少许辣椒,这是一道难度很低的菜品,他会让你每天只吃一碗饭的你饭量增大好几倍,成为一个真正的大胃王!
主料
剁椒 :20盐 :1勺
豆角 :400
辅料
保鲜膜 :1张蒜头 :2个
玻璃瓶 :1
具体步骤
1.准备一个无水无油玻璃瓶,如果是装酱的瓶,先用凉水冲洗,再用洗洁精洗净,在用开水煮一会即可
2.豆角洗净去两头
3.准备好剁椒,蒜切末或片
4.豆角切成小丁,用盐腌制30分钟
5.准备一个手膜手套
6.挤出腌制后的水份
7.加入蒜末.剁椒,拌均
8.装瓶。边装边压实,每次压严实后再装下一次
9.盖上保鲜膜,再盖好瓶盖
腌制入玻璃瓶时,一定要用手套捏出水份
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