好吃下饭的干豇豆的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

好吃下饭的干豇豆的做法，干豇豆是将豇豆放在水里煮一下，然后放在太阳下暴晒，晒干，吃的时候用热水泡开就可以，干豆角是一款性格随和的食材，用来蒸肉、烧肉、烧排骨皆可，与肉的鲜美相得益彰，一款干豆角烧排骨，美味鲜香，特别适合和肥肉搭配，味道很赞。

主料

干豇豆 ：适量

辅料

排骨 ：适量

具体步骤

首先将干豆角放入清水中，浸泡十二小时，泡发后切成约四厘米的段、红尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成块

锅中放入油，下入八角，倒入排骨，翻炒至变色后，加一勺黄豆酱，淋入适量老抽、料酒翻炒上色，接着倒入小半锅清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮二十分钟，随后放入干豆角，加盖，小火继续煮二十分钟

然后加入蒜子、红尖椒，加半勺盐、少许白糖，翻拌均匀后，盖上锅盖，再煮五分钟入味，就大功告成啦