美味超级下饭豆豉肉酱怎么做又香又好吃
有的时候幸福其实很简单,天天吃一些大鱼大肉的饭菜,习惯了肥腻的味道后,总有一天想要回归较为淳朴、简单的食物之中。这个时候一碗白粥可能就是幸福,一个馒头也是幸福。要是能搭配上超级下饭豆豉肉酱那么幸福的等级会变得更高的。
主料
豆豉 :300猪肉丝 :300
辅料
冰糖 :150油 :适量
黑芝麻 :适量
花生 :200
花椒 :适量
辣椒面 :适量
具体步骤
1.豆豉放入蒸盘中,分散开
2.放入蒸锅,蒸20分钟
3.蒸好后用叉子压碎
4.花生去皮后加油炒熟
5.加花椒炒香
6.锅中放入适量玉米油
7.放入冰糖,慢慢熬化
8.熬成金黄色
9.放入肉丝
10.将肉丝炒变色
11.放入豆豉
12.翻炒均匀
13.放入辣椒面、芝麻
14.翻炒均匀
15.放入晾凉的花生
16.翻炒均匀
17.加入适量清水,没过食材
18.大火烧开
19.不断的搅拌,防止糊锅
20.将水分熬干,放入无油无水的容器中即可
1、豆豉蒸好之后味道更加浓郁,不要全部压碎,要留一部分带有颗粒感的味道会更赞哟。
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