开胃麻辣孜然豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐现在是越来越多喜欢的食材之一了。豆腐一般都是由大豆加上石膏然后兑上一定比例的水，做成的健康、美味、营养的食品。而且豆腐的口感滑嫩，细腻可口。让人十分的喜爱。然而今天的这道麻辣孜然豆腐我们做的是麻辣口味，让人一边流汗，一边停不下来。

主料

豆腐 ：400

辅料

蒜 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量
孜然 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材，豆腐，孜然，蒜，葱

2.豆腐洗净切片，葱切葱花，蒜切末

3.锅里烧油七成热，放豆腐片，加适量的盐慢火煎

4.煎制两面黄

5.煎制好的豆腐铲起备用

6.锅里烧油七成热，放花椒，蒜，干辣椒炒香

7.放煎好的豆腐翻炒均匀

8.在放孜然，葱翻炒均匀即可

9.最后装盘完成

烹饪技巧

煎豆腐要慢火煎，不然焦了影响口感