干笋炒瘦肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

瘦肉与干笋干是很搭配的最佳拍档，这道干笋炒瘦肉，选用的猪里脊肉，经过切丝调味入味后，下锅热油中与干笋共同翻炒，瘦肉中的鲜美物质弥散开来，闻一闻令人垂涎欲滴，吃一口鲜香嫩滑。干笋的口感很有嚼劲，吃起来竟然有一种动物性的肥美滋味。

主料

猪瘦肉 ：100g
干笋 ：200g

辅料

大蒜 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
红辣椒酱 ：1勺
盐 ：适量

具体步骤

1.干笋提前1天泡好.

2.瘦肉切好,大蒜切好.

3.热油锅.

4.下瘦肉下去炒变色.

5.下大蒜下去炒出香味.

6.把笋倒下去翻炒下.

7.加点盐.

8.加少许酱油.

9.加一勺红辣椒酱下去,炒熟即可.

10.盛出即可.

烹饪技巧

这红辣椒酱是不辣的,喜欢吃辣的可以放点辣椒.炒的时候也可以加少许的水下去煮下.