家常菜瘦肉炒莴笋怎么做又香又好吃
主料
莴笋 :2根瘦肉 :150
辅料
盐 :适量姜酸 :少许
糖 :适量
生粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1.肉切片,加入少量油,盐,糖,生粉,捞匀
2.莴笋洗净沥干水分,切片
3.烧热锅,下油,下姜蒜,爆香
4.加入瘦肉片,炒至9成熟,盛起
5.再下适量油,倒入莴笋,炒2,3分钟,然后加入少量水,约30毫升,盖上盖子煮3分钟
7.倒入瘦肉翻几翻
8.调味,最后勾芡
1,喜欢吃软点的亲可以放多点水再煮多两分钟。2如果想瘦肉的味道入到莴笋里,可以提前一步加入瘦肉,注意的是这样瘦肉会变得没那么滑。但是整个菜的味道会提升不少。
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