好吃的肉沫酸菜炒佛手瓜怎么做又香又好吃
肉沫酸菜炒佛手瓜,这是一道很多部分的素菜。口感独特,食材简单,比较适合肥胖的人吃。当然平常人也可以吃啦。肉沫酸菜炒佛手瓜直接肉末以及酸菜炒制制作而成,比较口味淡雅和素雅,建议在满桌荤菜的时候,适当加点小素菜,例如这道肉沫酸菜炒佛手瓜就可以很好的让人们缓解肠胃疲劳。
主料
佛手瓜 :1个辅料
酸菜 :50蒜蓉 :适量
肉沫 :30
具体步骤
1.准备材料,酸菜清洗干净切好
2.佛手瓜切粗条,肉沫加入少许糖、盐、生抽、料酒、油搅拌均匀腌制
3.爆香蒜蓉下肉沫,炒到肉沫变色
4.下酸菜继续炒片刻
5.下佛手瓜翻炒均匀短生,下盐调味
6.完成
1、下盐调味的时候要先尝尝,因为肉沫有腌制过,酸菜有一定的咸味,如果酸菜过咸,要先泡下水,我的这个酸菜的咸度刚好,所以也不用泡水2、喜欢辣的可以加点辣椒
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