自制北杏参丝炖乌鸡怎么做又香又好吃
美食菜谱3W
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
海螺片(块) :2
乌鸡 :300
北杏(两人份)粒 :30
瘦肉 :250
花雕酒少许 :适量
陈皮小半块 :适量
姜片一片 :适量
罗汉果一颗种子 :适量
主料
参丝十五根(二人份) :适量海螺片(块) :2
乌鸡 :300
北杏(两人份)粒 :30
瘦肉 :250
花雕酒少许 :适量
陈皮小半块 :适量
姜片一片 :适量
罗汉果一颗种子 :适量
辅料
调味水三碗 :适量具体步骤
1. 泡发海螺片,泡开后用盐戳洗。
2. 猪肉,乌鸡水泡后戳洗切块干净放进盅内,把材料都放进去,连同海螺肉,
3. 把参丝,北杏放入味水同煮开倒入盅内。
4. 倒入花雕酒,保鲜膜封好炖两时上下,关火焖一小时。
5. 噔噔!清润,
味道下清点,属于参汤。先放肉在底,比较出味。乌鸡要剥皮以免油太多,
-
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法,锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做
“以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...